お庭のラズベリーがたくさん実りました。 一昨年、ドライブに出かけた時に立ち寄ったハーブガーデンで苗を購入し、植えたもの。 昨年はほとんど実らなかったけど、今年はたわわに生りました。 これは２回目の収穫。１回目は少なかったので冷凍。 まだまだ熟…

チャイブの花が満開。 チャイブのポテトサラダが美味しいので、栽培を始めたのが、今ではたくさん増えてうれしい限り。 この花はサラダに散らしても美味しいらしい。 まだ試していないが、花もきれいなので採りたくない、と言うのが本音。 写真ではうっすら…

お庭の姫りんごの花が満開になった。 つぼみの内は濃いピンク色で、開いてくると薄いピンクになり、満開になるとほぼ白い色になる。 桜の花より少し大きめで花びらも縦に長い感じ。 果実はそのままでは渋くておいしくないけど、ジャムや果実酒にするとリンゴ…

プリムラの花が咲いてきた。これは数年前に鉢植えで購入して、その後庭に移し替えたもの。 結構増えてきた頃に、旦那に草と一緒にむしられてほぼ全滅しかかったけど、奇跡的に残ったものがまた増えてきた根性のプリムラ。 左側は昨年12月に亡くなった義父か…

今日はお休み。 午後から雨が降る予報なので、午前中にやれるだけやろうと、疲れた体に鞭打って菜園に出た。 冬の間、雪の下で頑張ってたハコベがはびこってて、まずそれを掘り起こすのが大変。 ざっと掘り起こし、鶏糞をまいた。 あれ、農家の先輩から「ま…

お久しぶりの更新です。今年も春が来てガーデニングの季節がやってきました。 何を植えようか、いろいろ考えるのも楽しみのひとつです。 で、いつもの定番のレタスやルッコラを早速植えました。 そして、数年前にダンナにむしられたラズベリーも植えたくなり…

もう 庭がひどい状態。 草だらけ、草ぼうぼう。 頼みもしないのに何故、草って生えるのかしら。 しかも肥料なんてなくても、雨も降らなくてもずんずん生えて伸びる。 花の種なんて巻いても水をあげても、100％発芽がするとは限らない。 今日は休みだから、仕…

この頃すっかり夏めいて来た。 つい先日まで寒くて、北海道には雪が降った、とニュースでやってたのに わずか一週間くらいで夏日になりましたー。 なので慌ててジャガイモ植えたり、野菜の種をまいた。今年はジャガイモは、きたあかり と言う品種と とうや …

先日蒔いた大根やルッコラの芽が出ない。 雨が降らずに暑くて種もすねているのだろうか。 でも友達(農家のプロ)の家の大根は綺麗に芽が出揃った。 何かが不十分なんだろう。 ちなみに大根は一度蒔いて、芽が出ないところはその部分にもう一度蒔くらしい。 そ…

今日は菜園を耕してもらって(旦那に)、大根とルッコラの種を蒔いた。 ルッコラは霜が降りるまで食べられる。 サラダにはやっぱりルッコラないとねー。 他に少し場所が余ったので、レタスを蒔いてみた。 春に買って蒔くのを忘れていたもの。 どうせ来年には発…

私の菜園はジャガイモを掘った場所が開いている。 そこに苦土石灰を撒いておいた。 鶏糞も撒こうと思って買ってきた。 ジャガイモの後に大根を蒔くつもり。 大根は深くまで耕さなければならないので、これは鍬ではなくミニ耕運機で旦那に耕してもらう。 耕運…

今年の春に木瓜の花がいつもよりたくさん咲いた。 菜園のふちにあるので栄養はバッチリ。 そのせいか今年は実をつけた。 大きな実が7〜8個なってる。 初めて見たときはちょっとグロいと思ったけど、これは食べられるんですって。 ジャムにしてもリキュールに…

ジャガイモを収穫。 3キロ植えたけど、10キロ以上の収穫。 プロはもっとすごいんだろうけど、これで十分満足。 北あかり という品種は小さいのが多く、そこそこの出来。 メイクィーンはすごくいっぱい出来て鼠だかモグラだかの被害も少なかった。 男爵 は植…

今日はお庭のジャガイモを掘って見た。 三種類植えた内の 北あかり という品種を3〜4本分掘ってみたけど、実にショックな事があった。 掘り出しているうちに結構大き目のがあって「やったね」と思って土の中から引っ張り出したら、中身が無かった。 つまり中…

一昨日の夜に、アバターのＤＶＤを夜中の12時半まで見てしまい、次の日は早番で鍵当番だったので、遅れてはならないと思い朝の4時50分に起きてしまった。 流石に午後からあくびがでて、その日の夜は母親のオムツを取り替えたら沈没〜。 気が付いたのは夜中で…

我が家の菜園でインゲンが採れるようになった。 2〜3日おきに30〜40本収穫できる。 インゲンはお浸しにしてマヨネーズも美味しいし、味噌汁も美味しい。 煮物にしても良いし、天麩羅だって･･･。 でも一番好きなのは油で素揚げして塩をパラパラ振るだけのシン…

今朝は久しぶりに雨も降らず気温も低めだったので、葱に肥料をまいて土をかぶせた。 土をかぶせて段々高くしていくと、葱の白い部分が増える。 面白いよねー。 うちの息子は葱が大好き。 子供の頃から好き。 私が台所で葱を使って残りを置いておくと、台所へ…

今朝は胡瓜が１本と茄子５個収穫できた。 どうしようか、考えたけど採りたてはやっぱり漬物でしょ。 と 言うことで、大き目にコロコロに切ってビニールの袋に入れ、塩 醤油少々 チューブの芥子をムニュっと搾り出し、袋ごとモミモミした。 重石をのせて芥子…

庭のラベンダーが(１株しかないけど)きれいな色になった。 収穫するには早目が良いというので、三分の二ほど切った。 ラベンダースティックも良いしミニのかご風に編むのも良いなぁ。 薄手の布(ジョーゼットみたいなの)で細長い袋を作って、その中に数本のラ…

朝、菜園の茄子が収穫できた。 1本の苗に1個。 つまり5個。 それを縦に二つ割にして味噌をからめ、タッパーに入れて冷蔵庫。 帰ってから夜ご飯に食べたらすごく美味。 まだ小さいうちに収穫したから皮もやわらか。 この倍も収穫できたら嬉しいけど、なかなか…

いま我が家の菜園は、ルッコラ、レタス、水菜、イタリアンパセリ、バジル等が収穫できる。 毎日のように収穫してグリーンサラダで楽しんでいる。 今日は今年最初の胡瓜が収穫できた。（1本だけ） トマトはまだまだなのでスーパーで買ってきた。いつもグリー…

いま我が家の菜園 兼 庭はタイムの花盛り。ピンクのちっちゃい花がきれいです。 写真ではピンクに見えない(-.-) タイムそのものはあまり料理に使わないけど、花がかわいいのと、匂いが好きでたくさん植えている。そして今日は胡瓜とインゲンの支柱立てをした…

ルッコラやレタスの芽が出て大きくなってきた。 今日は間引きを兼ねて収穫してみた。 水菜も大きくなってきたので、収穫。 ルッコラ、レタス、イタリアンパセリ、水菜を混ぜてグリーンサラダと洒落込んだ。 お おいし〜。サイコー。 ルッコラ大好きなの。 こ…

先日撒いた小松菜の芽が出た。寒い日が続いたので､遅れたけど､びっしり出た。 もう少ししたら､間引きをしなければならない。間引きしたものはお味噌汁にサイコー。 大きくなったら何にして食べようって、今からワクワク。

お庭のゴールドクレストを剪定した。 植えてから約10年。寒い北国の冬にもめげす、スクスクと育って屋根の高さ位になってしまった。このままでは伸びすぎなので、思い切って半分以下に短くし、地面に近い部分も切り取ってスッキリ。中心部の日が当たらない枯…

気温が上がり、庭の芝生の中にも雑草が目立ってきた。 特に多いのがクローバー。もともとクロバーは好きで、花の冠を作ったり４つ葉を探したりで､慣れ親しんできた植物だけど､こんなに繁殖力や生命力がすごいと思わなかった。(-_-;) むしっても除草剤をかけ…

昨日はお休みだったので､自宅のベジタブルガーデン（つまり畑）にじゃが芋を植えた。今年はすご〜くがんばって､３種類も種芋を買ってしまった。煮物すると煮崩れしちゃうけど､沢山出来て大きくなる男爵芋。煮物に最適､メイクイーン。そして、あまり大きくは…