今夜は娘が帰ってきてたので、夜ご飯の支度をしてもらった。
冷蔵庫にしめじ、えりんぎ、えのきがあったので、それらを全部テキトーな大きさにしてから、めんつゆ、塩、醤油でサッと煮てもらった。 始めに弱火にして蓋をしておけば、きのこから水分がでるので、水分が出たら中火にして火を通すとＯＫ。
もう、おいしー。 さっぱりして秋の香り満載。
おろしと一緒に食べてもおいしいと思う。 明日はこれもお弁当に詰めていこう、と思う。
ところで、今夜は猫の琥珀ちゃんとハルくんは大人しく寝てくれるかしらん。 明日も仕事なんだけどなー。
