暑いのに

この暑いのに今夜はクリームシチューを作った。
ふつーにジャガイモ、人参、玉葱、鶏肉を入れてコトコト。　そこにマカロニ(今夜はペンネ)を入れてまたコトコト。　クリームシチューの素を入れて完成。
でもこれは夕食に作ったのではなく、明日の母親の食事用。　このシチューをミキサーにかけて牛乳を入れ、味を調える。　一品でいろいろな食材が摂取できる。　マカロニも入ってるので、おなかにも貯まるし、とろみもバッチリ。　たまにチーズなんかも入れる。
そー言えば今夜の私達のメニューはマーボー豆腐丼。　まったくフツーのマーボー豆腐の素を使ったが、自家製の長ネギを刻んで入れた事と、ラー油漬けのガーリック入りザーサイ(刻んであるもの)をスプーンひとつ分入れた。　歯ごたえがあって(ザーサイの分)豆腐だけより格段に美味しい。　丼にしようと思ったので、いつもより水は少なめ。　熱いご飯にかけて扇風機ブンブン回し、ハフハフ食べた。　旦那と二人で「今まで食べたマーボー豆腐の中でサイコーだね」といいつつ食べた。　
ほんっとにおいしかったよ。