2010-10-31 昆布のメニュー メニュー、介護食 昆布を煮た。 ザクザク切って(4センチ角くらい)干し椎茸の戻したのとサバ缶(みそ味の)を一緒に煮た。 サバ缶はみそ味しか無かったので、仕方なかったけど、水煮の方が良かったのかもしれない。 まぁでも、それだけでは味が薄いのでお醤油を入れて味を調えてみた。おいしーの。 サバを食べると味が元々滲みてるし、昆布と椎茸が良い味出してくれてる。 すごいおいしーの。これはちょっといいかも。 我が家の定番にしよう。昆布って煮るのに時間がかかるので、ちょっと敬遠がち。 でも積極的に摂取しないとね。