海草

母親に海草をと思って考えた。　先日は昆布だったので、今度はわかめで挑戦。
鍋にたっぷりのわかめと玉葱のスライス、麩を入れて煮た。　出汁はかつおだし。　で、味付けはお味噌。　なんと言うことも無い、具沢山の味噌汁みたい。　でもこれをミキサーにかけて水溶き片栗粉でドロンとさせると、色は黒いけどおいしいわかめを食べさせられる。　次回はわかめだけにして中華ドレッシングをかけてみよう。　わかめのサラダ ? になるかな。
もう一品。　缶詰のコーンと塩味えんどう豆(袋入りで100円くらい、おつまみなのかも)を一緒にミキサーにかけて生クリームを入れた。　塩と少々の胡椒で味付けしたら、すっごい美味しいのができた。　ただ、ミキサーだけだとコーンの皮が残るので、それを今度はミルにかけた。　滑らかでとてもいい感じ。　私達も食べたいくらい。　今度サンドウィッチにはさんでみよう。