梅ゼリー

頂いた梅を甘露煮にした。煮汁を多くしたので、余った分は水で薄めてゼラチンを入れた。　梅ゼリーだけど、母親は食べてくれるかしら。
頂いた梅を一生懸命処理してたら、旦那が家の白加賀梅を収穫してくれた。
うーむ　このタイミングで･････。　でも梅の収穫時期は私の都合に合わせてくれないから、ま いっか　ついでにまとめて作ってしまおう。　と いうことで、家の梅（42個採れた）はリキュールにした。　ホワイトリカーと氷砂糖で漬け込み完了。

今年はナント　小梅の紫蘇漬け、高田梅の甘露煮、高田梅の紫蘇甘漬け、白加賀梅のリキュール　の4種を作った。　梅屋さんができそう。　実は去年の梅もまだあるのに････。

近々娘が帰ってくるので、梅三昧してもらおう。梅の御土産付きで。