今日はカシスを収穫した。 娘が帰ってきているので手伝ってもらった。(と言うよりほとんど彼女に押し付けた) 房をはずして一粒ずつザルに入れ、良く洗ったあと鍋でぐつぐつ。 柔らかくなったら、手つきのザルとお玉で漉してもらった。 その後の味付けは私。 …
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